Cacerola de patatas al horno!

Cacerola de patatas al horno!

para 12

¡Aquí está lo que necesitará!

Ingredientes:

6 patatas rojizas

Aceite de oliva

Sal al gusto

Pimienta al gusto

10 rodajas de tocino, cocido y desmenuzado

3 tazas de crema agria

4 tazas de queso cheddar rallado

Cebollino para decorar

Preparación:

1. Precaliente el horno a 425 ° F / 220 ° C.

2. Cubra las patatas con aceite de oliva, y espolvorear con sal y pimienta.Colocar en una bandeja de hornear y hornear durante 45 minutos.

3. Retire las patatas del horno y déjelas enfriar. Cortar en trozos de 1 pulgada.

4. Reducir la temperatura del horno a 350 ° F / 180 ° C.

5. Coloque la mitad de las patatas en el fondo de un plato de hornear engrasado. Espolvorear la mitad del tocino, extender la mitad de la crema agria y espolvorear la mitad del queso.

6. Repita para una segunda capa.

7. Hornear durante 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y los bordes estén crujientes.

8. Por último, espolvorear con cebollino.

Salsa de aguacate!

¡Aquí está lo que necesitará!

Salsa de aguacate!

Para 6

Ingredientes:

3 aguacates maduros, cortados en cubitos

Media cebolla roja, picada

2 tomates cortados en cubitos

Un cuarto de taza de cilantro, picado

2 limones, jugosos

2 dientes de ajo picados

Sal y pimienta al gusto

3 cucharadas de vinagre de vino tinto

Media taza de queso rallado

Preparación:

En un tazón mediano, combine todos los ingredientes y mezcle suavemente.

Para obtener el mejor sabor, deje reposar 30 minutos.

Adorne con queso rallado justo antes de servir.

A disfrutar!